蜂蜜不止好吃，由于营养丰富，许多人也喜欢喝蜂蜜水滋养身体，但是市场上的蜂蜜种类多种多样，槐花蜜和百花蜜都是比较常见的蜂蜜，那槐花蜜和百花蜜哪个好呢?
蜂蜜有单花蜜和多花蜜之分，槐花蜜就是比较常见的单花蜜，由蜜蜂采集洋槐的花蜜，经过充分酿造而成，属于春季蜜种，是我国主要的出口蜂蜜之一。槐花蜜入口有清淡的槐花香味，不容易结晶，品级越高的槐花蜜颜色越偏水白，田野牧蜂的水白蜜就是优质的洋槐蜜，口感鲜洁，含有丰富的活性酶、维生素和矿物质等营养成分，有润肠通便、去火润燥的作用。
而百花蜜顾名思义，就是蜜蜂采集多种花蜜酿造而成，是一种多花蜜，其中至少包含两种或两种以上的蜜源。百花蜜也含有丰富的葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素和微量元素等多种营养成分，对身体也有不错的滋养作用，根据百花蜜中含有的不同蜜源植物，百花蜜也可以分为很多种。
因此，槐花蜜和百花蜜由于蜜种上的不同，在作用上有所差异，但是在都是优质成熟蜜的条件下，二者在质量上并没有什么区别，不必纠结蜂蜜的种类，应该更加关心蜂蜜的质量。只要是优质成熟蜜对身体都有很好的滋养效果，大家可以根据自己的需要选择适合自己的蜂蜜食用。